— Agencias 05/10/2026
Las investigaciones realizadas en Estados Unidos sobre dos brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis concluyeron sin encontrar evidencia analítica suficiente para establecer que productos agrícolas mexicanos fueran el origen de las infecciones.
Tras conocerse el cierre de las indagatorias, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, afirmó que las lechugas mexicanas no fueron identificadas como la causa de los brotes y pidió mayor cautela antes de señalar a productos de México.
La conclusión fue comunicada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) el 2 de octubre. Por su parte, la Cofepris informó que México colaboró durante la investigación mediante inspecciones, estudios de trazabilidad, toma de muestras y análisis de laboratorio.
¿Qué encontró la investigación sobre Salmonella?
En el caso de Salmonella Javiana, las autoridades estadounidenses realizaron diferentes análisis ambientales para intentar determinar el origen de la contaminación.
Las muestras examinadas no detectaron la presencia de la bacteria y la FDA concluyó que no fue posible establecer la vía de contaminación ni identificar de manera definitiva la fuente del brote.
México también realizó sus propias verificaciones y, de acuerdo con Cofepris, los análisis ambientales efectuados durante la investigación fueron negativos para Salmonella.
Por lo tanto, la investigación terminó sin establecer una relación causal entre los productos agrícolas mexicanos y el brote registrado en Estados Unidos.
¿Qué ocurrió con Cyclospora?
La investigación sobre Cyclospora cayetanensis presentó algunos resultados ambientales positivos en México.
La FDA identificó el parásito en dos muestras: una correspondió a aguas residuales a la salida de una planta de procesamiento y otra a una zanja de drenaje ubicada en una unidad de producción.
Sin embargo, estos hallazgos no fueron suficientes para demostrar que las lechugas mexicanas fueran el vehículo que provocó las infecciones.
Para establecer el origen de un brote se requiere integrar diferentes elementos, como resultados de laboratorio, información epidemiológica y trazabilidad de los productos. En este caso, la evidencia disponible no permitió establecer de manera concluyente esa relación.
¿Qué encontraron los análisis de Cofepris?
La autoridad sanitaria mexicana también llevó a cabo pruebas mediante su Laboratorio Nacional de Referencia.
Se analizaron muestras de materia prima, productos terminados y agua procedentes de la planta investigada. Los resultados fueron negativos para Cyclospora cayetanensis.
Estos resultados se sumaron a las investigaciones realizadas conjuntamente con las autoridades estadounidenses para determinar si existía una conexión entre los productos mexicanos y los casos detectados en Estados Unidos.
¿Por qué un resultado ambiental positivo no significa que la lechuga causó el brote?
La detección de un microorganismo en el ambiente constituye un dato importante para una investigación sanitaria, pero no demuestra por sí sola que un alimento específico haya provocado las infecciones.
En este caso, los resultados positivos de Cyclospora fueron obtenidos en muestras ambientales, no en las lechugas señaladas como posible vehículo de transmisión.
Para atribuir un brote a un alimento concreto se necesita establecer una conexión epidemiológica y microbiológica suficientemente sólida. Esa relación no pudo demostrarse de manera concluyente en esta investigación.
¿Qué dijo Julio Berdegué?
Después de conocerse las conclusiones de la FDA, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, señaló que las investigaciones no identificaron a las lechugas mexicanas como responsables de los brotes.
El funcionario también cuestionó que México hubiera sido señalado durante el desarrollo de las investigaciones y destacó la importancia de contar con evidencia antes de atribuir el origen de un brote a productos de un determinado país.
Su postura coincide con la información difundida por Cofepris sobre los resultados de las investigaciones.
México colaboró durante la investigación
Las autoridades mexicanas participaron en distintas etapas de las indagatorias y mantuvieron comunicación con sus contrapartes estadounidenses.
La cooperación incluyó inspecciones, información sobre la trazabilidad de los productos, recolección de muestras y análisis de laboratorio. También participaron instituciones como Cofepris y Senasica en las verificaciones realizadas en México.
La colaboración permitió comparar los resultados obtenidos por ambos países y evaluar posibles vínculos entre los productos investigados y los brotes.
¿Qué significa el cierre de las investigaciones?
El cierre de las investigaciones significa que no se logró establecer mediante evidencia suficiente que productos agrícolas mexicanos fueran el origen de los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis.
Esto no significa que no hayan existido hallazgos ambientales relevantes, especialmente en el caso de Cyclospora, sino que dichos resultados no permitieron demostrar una relación causal con las infecciones.
Por ahora, la conclusión principal es que no existe evidencia analítica definitiva que permita atribuir estos brotes a las lechugas mexicanas.
Las autoridades de ambos países mantienen mecanismos de vigilancia y cooperación para responder ante futuros riesgos relacionados con la seguridad de los alimentos.
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