— Agencias 03/10/2026
Cofepris informó que las investigaciones en Estados Unidos no establecieron que productos mexicanos fueran el origen de los contagios.
La Secretaría de Salud y Cofepris señalaron que las investigaciones realizadas por autoridades estadounidenses sobre brotes de salmonela y Cyclospora no encontraron evidencia suficiente para determinar que productos mexicanos fueran el origen de los contagios.
Investigación sobre Salmonella Javiana
En el caso de Salmonella Javiana, las autoridades mexicanas precisaron que las muestras ambientales recolectadas durante la investigación resultaron negativas a la bacteria.
De acuerdo con lo informado por Cofepris, la propia FDA estableció en su reporte final que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación relacionada con el brote.
Hallazgos sobre Cyclospora
Respecto a los casos de Cyclospora, la FDA detectó dos resultados positivos en muestras ambientales recolectadas en México.
Una de las muestras correspondió a aguas residuales en la salida de una planta de procesamiento, mientras que la segunda fue localizada en una zanja de drenaje de una unidad de producción.
Cofepris aclaró que la agencia estadounidense también informó que no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación.
La FDA había señalado previamente que sus inspectores detectaron Cyclospora en una granja de México relacionada con el mayor brote de la enfermedad causado por este parásito. Sin embargo, indicó que no se había determinado cómo llegó a la lechuga en las instalaciones de Taylor Farms.
Taylor Farms mantiene cerradas sus instalaciones
En un comunicado, Taylor Farms atribuyó la contaminación señalada por la FDA a un productor independiente que, según la empresa, ya no forma parte de su programa de proveedores.
La compañía también informó que sus instalaciones permanecen cerradas en el centro de México mientras trabaja con su equipo de investigación para implementar protocolos de seguridad mejorados desde el campo hasta las instalaciones.
¿Qué es la Cyclospora?
La Cyclospora es un parásito microscópico que puede provocar diarrea acuosa, con evacuaciones intestinales frecuentes y, en ocasiones, explosivas, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
La enfermedad provocada por este parásito se conoce como ciclosporiasis y es menos común que otras enfermedades transmitidas por alimentos, entre ellas las causadas por salmonela y E. coli.
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