— Agencias 30/08/2026
Con el regreso a clases de millones de estudiantes, organismos internacionales destacan la importancia de fortalecer la nutrición y salud dentro de las escuelas.
Con el regreso a clases de más de 23 millones de niñas, niños y adolescentes en México, las escuelas retoman un papel fundamental no solo en la educación, sino también en la alimentación, nutrición y salud infantil.
La Unesco y Unicef han señalado que los programas de salud y nutrición escolar pueden mejorar la asistencia, permanencia y rendimiento académico, además de contribuir a enfrentar la crisis mundial de aprendizaje.
Escuelas enfrentan el reto de mejorar la alimentación
Docentes y directivos llamaron a la Secretaría de Educación Pública (SEP) a fortalecer las acciones para garantizar una alimentación sana y equilibrada dentro de los planteles.
La maestra de preescolar Guadalupe Segura señaló que muchas familias tienen dificultades para preparar alimentos saludables debido a sus horarios laborales, situación que puede favorecer el consumo de productos ultraprocesados durante la jornada escolar.
Por ello, destacó la importancia de mejorar tanto los alimentos disponibles en las escuelas como los entornos en los que niñas y niños consumen sus comidas.
Unesco y Unicef destacan impacto de la nutrición escolar
En el estudio Aprender y prosperar. Salud y nutrición escolar alrededor del mundo, la Unesco y Unicef destacan que los programas de salud y alimentación en las escuelas tienen efectos positivos en el aprendizaje.
El informe señala que alrededor del 90 por ciento de los países cuenta con algún programa de nutrición escolar. Además, más de 100 países desarrollan programas de vacunación dentro de los planteles.
También se estima que más de 450 millones de niñas y niños en edad escolar reciben tratamientos de desparasitación cada año en centros educativos de países de ingresos bajos y medianos.
La alimentación también influye en el aprendizaje
Los organismos internacionales consideran que los programas de alimentación escolar representan una de las redes de protección social más amplias a nivel mundial.
De acuerdo con el estudio, estos programas proporcionan alimentos a cerca de uno de cada dos estudiantes de primaria y pueden generar un rendimiento aproximado de nueve dólares por cada dólar invertido.
La alimentación adecuada puede favorecer la concentración, asistencia y permanencia de los estudiantes, además de contribuir a mejores condiciones para el aprendizaje.
Directivos piden fortalecer los programas escolares
Directores de escuelas primarias también destacaron la importancia de garantizar el acceso de los estudiantes a desayunos y comidas dentro de los planteles.
Señalaron que en escuelas donde existen estos programas se observan diferencias en el comportamiento de los alumnos, quienes presentan mayor concentración y disposición para participar en las actividades.
También destacaron que atender las necesidades alimentarias puede contribuir a reducir problemas como el cansancio y la distracción durante las clases.
Organismos piden aumentar la inversión
La Unesco y Unicef advierten que los recursos destinados a la salud y nutrición de la población escolar todavía son insuficientes en países de ingresos bajos y medianos bajos.
El informe señala que actualmente se destinan alrededor de 2 mil millones de dólares anuales a las necesidades sanitarias de niñas, niños y adolescentes en edad escolar, frente a unos 210 mil millones de dólares destinados a su educación.
Ante este panorama, los organismos internacionales consideran necesario aumentar la inversión en salud y nutrición escolar para aprovechar plenamente los recursos destinados a la educación y generar beneficios a largo plazo.
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