— Daniela Cordova 29/08/2026
Comerciantes asiáticos acuden a Regulación Sanitaria para cumplir requisitos y operar legalmente sus establecimientos de alimentos.
Comerciantes extranjeros, algunos de origen chino comenzaron a acudir a las oficinas de Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria 04 para regularizar sus establecimientos de alimentos en la Región Centro y de esta forma cumplir con todo el reglamento marcado por la Secretaria de Salud.
Faustino Aguilar Arocha, titular de la dependencia indicó que los negocios de cualquier nacionalidad deben cumplir con los mismos requisitos sanitarios para poder operar, por lo que se brinda orientación y capacitación a quienes buscan poner en regla sus establecimientos.
Los mismos requisitos para todos.
Aguilar Arocha argumentó que personal de Regulación Sanitaria mantiene visitas a los negocios para verificar que cuenten con la documentación correspondiente, entre ella el aviso de funcionamiento. Además, los trabajadores que tienen contacto y manejo de alimentos deben contar con su tarjeta de salud, como parte de las medidas necesarias para garantizar condiciones adecuadas de higiene.
También llegan chinos, coreanos y japoneses.
El titular de la Jurisdicción Sanitaria 04 confirmó que entre los comerciantes extranjeros que se acercan a recibir orientación ya se encuentran personas procedentes de China y Corea, además de algunos japoneses. Precisó que la capacitación no se limita a los comerciantes asiáticos, pues se brinda a personas de todas las nacionalidades que buscan establecer negocios relacionados con la preparación o venta de alimentos.
Debido a las diferencias de idioma, en los casos donde es necesario se recurre al apoyo de traductores para garantizar que los propietarios y trabajadores comprendan claramente las disposiciones sanitarias que deben cumplir.
Aguilar Arocha destacó que el objetivo es que los establecimientos puedan operar de manera regular, siempre bajo las mismas reglas y requisitos que se aplican a cualquier negocio de alimentos en Monclova. Además de las capacitaciones y asesorías, Regulación Sanitaria continuará con las verificaciones habituales para comprobar que los establecimientos mantengan las condiciones requeridas.
Las oficinas se encuentran en las inmediaciones del Centro de Salud Guadalupe en el bulevar Francisco I Madero en la colonia Guadalupe, donde los comerciantes pueden recibir información sobre los trámites y requisitos necesarios para regularizar sus negocios.
Instala la nueva aplicación de El Tiempo MX