— Penélope Cueto 27/08/2026
Saltillo, Coahuila, 27 de agosto de 2026.- La Canirac Saltillo advirtió sobre establecimientos que incluyen propinas no autorizadas dentro del ticket, una práctica detectada en bares y antros fuera de la cámara, lo que contraviene los criterios vigentes de la Profeco y afecta los derechos de las personas consumidoras.
De acuerdo con el presidente, Isidoro García Reyes, el promedio de gratificación se ubica en 15%, mientras que en comida rápida suele ser de 10%.
En casos de servicio sobresaliente, la propina puede alcanzar 18% o 20%, aunque el porcentaje queda a decisión del cliente y no debe convertirse en una imposición.
“La propina es una manera de premiar el esfuerzo y el trabajo que realizan los meseros y no debe ser incorporada en el ticket”, afirmó.
Criterios de Profeco y derechos del consumidor
El líder de los restauranteros afirmó que no tiene registro de esta conducta entre los socios de la cámara y ubicó los casos en negocios externos.
Recordó que la propina es voluntaria y depende del servicio recibido.
Añadió que la Profeco establece que ningún proveedor puede exigir propina ni incluirla en la cuenta sin consentimiento.
Los cargos no autorizados pueden constituir prácticas comerciales abusivas, por lo que el consumidor tiene derecho a revisar la cuenta y rechazar conceptos no reconocidos.
Orientación a establecimientos y recomendaciones
El presidente de Canirac invitó a los negocios a incorporarse a la cámara para recibir orientación sobre las disposiciones aplicables al sector y evitar prácticas que vulneren la normativa y que pueden deerivar en una sanción para el establecimiento.
Recordó que la Profeco recomienda revisar con atención la cuenta antes de pagar y solicitar aclaraciones ante cualquier cargo no reconocido.
Los establecimientos deben exhibir precios de forma clara y entregar el comprobante correspondiente, con el fin de garantizar transparencia y evitar conflictos con los consumidores, concluyó.
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