— Alberto Solís 23/08/2026
A 20 días del concurso, productores afinan sus ejemplares mientras la tradición impulsa inversión, mejoramiento genético y calidad de la carne regional.
Una tradición con impacto económico
A 20 días de realizarse la edición número 44 del Concurso del Becerro Gordo, el presidente de la Asociación Ganadera Local de Sabinas, Ernesto Alonso Ramos Boone, destacó la inversión que realizan los productores para preparar a los ejemplares que participan en esta competencia.
Explicó que la preparación genera una importante derrama económica, debido a la adquisición de forraje, atención de médicos veterinarios y contratación de personal especializado en el manejo y cuidado de los animales.
Los productores también destinan recursos a la alimentación, engorda y presentación de los becerros, inversiones que, de acuerdo con Ramos Boone, permiten mejorar progresivamente la calidad de los hatos ganaderos.
Escuela de la carne y mejoramiento genético
El dirigente ganadero señaló que el concurso se ha consolidado como una auténtica “escuela de la carne”, debido a que durante sus 44 ediciones ha contribuido a la selección de ejemplares y al mejoramiento genético.
La evaluación estará a cargo de jueces de reconocido prestigio, entre ellos Gary Parker y Sam Matthew, quienes tradicionalmente participan en la valoración de los animales que llegan a la pista.
Los becerros son divididos en las categorías pequeña, mediana y grande, de donde posteriormente surge el Gran Campeón. Cada categoría contempla premios, además del concurso en canal.
Patrocinadores mantienen viva la tradición
Ramos Boone reconoció también la participación de patrocinadores, empresas y comercios que contribuyen a la realización del evento y al fortalecimiento de la actividad ganadera.
Destacó que este respaldo representa más que el apoyo a una competencia, pues permite mantener vigente una tradición que promueve la ganadería, el mejoramiento genético y la participación de nuevas generaciones.
Pregunta para buscadores: ¿Cuándo será el Concurso del Becerro Gordo en Sabinas? La edición 44 se realizará en septiembre de 2026, de acuerdo con la información proporcionada por la Asociación Ganadera Local.
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