— Penélope Cueto 13/08/2026
Saltillo, Coahuila, 13 de agosto de 2026.- El Banco de Alimentos de Saltillo atiende a casi 40 mil personas por semana con productos destinados a familias que requieren apoyo, mientras enfrenta el reto de recuperar una mayor cantidad de alimentos aptos para consumo humano antes de que sean desechados, informó el presidente del patronato Banco de Alimentos de Saltillo, Carlos Mery Milán.
La institución maneja en promedio 300 toneladas de alimentos al mes, volumen que distribuye de forma directa entre las familias beneficiarias. Cada semana entrega entre 7 mil y 8 mil despensas, con las cuales obtiene apoyo alimentario para núcleos de cuatro o cinco integrantes, expuso.
Añadió que el principal desafío para el organismo no está solo en conseguir alimentos, sino además en generar la logística necesaria para recuperar productos que todavía pueden consumirse y trasladarlos hasta las personas que los necesitan.
“Sobra más de lo que falta”, expresó Mery Milán al referirse a la cantidad de alimentos que aún puede aprovecharse.
Banco de Alimentos prepara nueva bodega
El organismo también trabaja en el acondicionamiento de una nueva bodega, ubicada frente a sus instalaciones actuales. El inmueble fue otorgado en comodato mediante una fundación vinculada con Carlos Slim, según la información proporcionada por el presidente de la organización.
La nueva instalación permitirá establecer una distribución distinta de los productos que recibe el banco.
La previsión es colocar ahí los alimentos no perecederos, mientras los productos perecederos permanecerán en la bodega tradicional, debido a que ese espacio cuenta con cuartos fríos, indicó Carlos Mery Milán.
Banco de Alimentos registra robos
Cuestionado respecto a la inseguridad en el país el presidente del patronato indicó que también ha afectado las instalaciones del Banco de Alimentos de Saltillo.
Mery Milán informó que la organización ha sufrido cuatro o cinco robos a lo largo de su historia, con pérdidas de productos destinados a las familias beneficiarias.
El último caso ocurrió hace aproximadamente un año. Después de ese hecho, la institución reforzó las medidas de protección con vigilancia, cercas altas y cámaras de seguridad para reducir el riesgo de nuevos ingresos ilícitos.
El presidente del organismo relató que en algunos de los robos los responsables incluso han provocado daños en las paredes para acceder al inmueble.
“Es algo que no se puede evitar. La gente ha hecho hasta agujeros en las paredes, cuando puede acudir al Banco de Alimentos, donde le darán el producto gratis”, indicó.
Hasta ahora, el organismo no tiene conocimiento de la detención de algún responsable por estos hechos. La institución mantiene sus medidas de seguridad mientras continúa con la recepción y distribución de alimentos para las familias beneficiarias.
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