— Agencias 09/08/2026
Las autoridades sanitarias de la Comarca Lagunera desplegaron operativos de decomiso ante la aparición de producto apócrifo con códigos de trazabilidad clonados.
La piratería en México ha alcanzado al sector alimentario con la detección de "huevos piratas" y fraude comercial, principalmente mediante la falsificación de la marca Huevo San Juan. La delincuencia organizada ha clonado los sellos sanitarios y los códigos de trazabilidad impresos sobre el cascarón, una práctica que rompe la cadena de identificación epidemiológica y pone en riesgo la salud pública. Los primeros casos de este doble frente delictivo —que abarca tanto el producto físico como el entorno digital— ya fueron detectados en el estado de Durango.
Operativos de la Coprised y primeros aseguramientos en La Laguna
La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised), bajo la dirección regional de Jesús Romero Torres, mantiene un operativo permanente de inspección en Gómez Palacio y otros 11 municipios de la Región Laguna. Durante las revisiones en el Mercado de Abastos de la localidad, el personal sanitario aseguró cuatro cajas con un total de 360 piezas de huevo. La incautación preventina se ejecutó debido a que los expendedores no contaban con las facturas ni la documentación legal que acreditara la procedencia y trazabilidad del lote, violando la Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-2016.
Características del sellado apócrifo frente al original
La alerta sanitaria nacional cobró fuerza tras los brotes de salmonela registrados en granjas de Colorado, Estados Unidos, lo que obligó a vigilar con mayor rigor el código único de trazabilidad impreso en los alimentos. Los verificadores estatales fueron capacitados con material gráfico para identificar las piezas apócrifas: el sello auténtico presenta caracteres finos y definidos en tinta azul, mientras que el huevo falsificado muestra irregularidades en el grosor de las letras, variaciones en la calidad del estampado y distorsiones en la tipografía, factores que revelan la ausencia de controles de sanidad industrial.
Suplantación de identidad digital y canales oficiales
El fraude comercial escaló al comercio electrónico. La empresa Huevo San Juan emitió un comunicado urgente deslindándose de cualquier oferta en línea e identificó que los sitios web huevomx.com, huevo-sanjuan.com y huevos-sanjuan.com usan ilegalmente su identidad gráfica para estafar a los compradores. La compañía de la firma Proan recordó a los consumidores que no comercializa productos por internet ni redes sociales; los pedidos legítimos se gestionan únicamente mediante distribuidores autorizados o a través de su línea telefónica oficial (800 713 7841).
Herramientas de verificación y recomendaciones al consumidor
Para combatir esta problemática, la productora avícola exhortó a los usuarios a utilizar la plataforma digital del "Frescómetro" ([www.huevosanjuan.com](https://www.huevosanjuan.com).mx/frescometro), donde basta con ingresar el código del cascarón para validar la fecha de empaque y la granja de procedencia. Por su parte, la Coprised emitió recomendaciones para detectar huevo irregular en los hogares:
Inspección visual: Descartar cascarones con manchas oscuras, presencia de moho o restos de sangre.
Integridad física: Rechazar piezas con rajaduras o consistencia excesivamente frágil.
Propiedades orgánicas: Evitar el consumo ante la presencia de malos olores.
Comercio formal: Evitar la compra a granel en locales que admitan adquirir insumos sin facturas comprobables.
Los comerciantes que no logren regularizar la procedencia documental de sus lotes asegurados enfrentarán la destrucción total de la mercancía y multas económicas basadas en la Ley General de Salud.
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