— Agencias 09/08/2026
Coepris reforzó la vigilancia sanitaria en Matamoros ante el riesgo de contaminación y descomposición de alimentos por las altas temperaturas.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) intensificó los recorridos de vigilancia en establecimientos comerciales de Matamoros, Tamaulipas, con especial atención en alimentos perecederos, materias primas y productos preparados ante las altas temperaturas que pueden favorecer su descomposición y contaminación.
Coepris refuerza revisiones en establecimientos de Matamoros
El coordinador de Coepris en Matamoros, Román Safores Durán, informó que personal de la dependencia ha realizado recorridos en la mayoría de los establecimientos comerciales, principalmente aquellos dedicados al manejo y venta de alimentos perecederos.
Las inspecciones también contemplan productos preparados y comercializados en la vía pública, debido a que las condiciones de calor pueden incrementar el riesgo de deterioro y contaminación.
El funcionario señaló que la dependencia mantiene vigilancia para verificar que los productos se encuentren en condiciones sanitarias adecuadas antes de llegar a los consumidores.
Vigilan posibles riesgos de contaminación en alimentos
Las acciones fueron reforzadas luego de reportes a nivel nacional y en Estados Unidos relacionados con posibles casos de contaminación de algunos productos empaquetados, entre ellos lechuga y chile serrano, por la presencia de bacterias.
Safores Durán señaló que las autoridades sanitarias permanecen atentas a cualquier situación que pudiera representar un riesgo para la población.
No obstante, precisó que hasta el momento no se ha registrado en Matamoros ningún caso relacionado con contaminación de alimentos derivado de estas alertas.
Recomiendan lavar y desinfectar frutas y verduras
Además de las inspecciones a establecimientos, Coepris llamó a la población a reforzar las medidas de higiene en el hogar.
Entre las recomendaciones se encuentra limpiar y desinfectar correctamente frutas y verduras antes de consumirlas, incluso cuando aparentemente se encuentren en buen estado.
La autoridad sanitaria destacó que mantener una adecuada manipulación de los alimentos ayuda a reducir los riesgos de contaminación y enfermedades asociadas con el consumo de productos en malas condiciones.
Coepris entrega productos desinfectantes
Como parte de las acciones preventivas, la dependencia también cuenta con productos desinfectantes que son entregados a la población para apoyar las labores de limpieza de frutas y verduras.
Las autoridades mantienen los recorridos en establecimientos de Matamoros para verificar las condiciones sanitarias de los productos, especialmente durante el periodo de altas temperaturas.
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