— Agencias 29/07/2026
El brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha reducido las compras de lechuga y las visitas a restaurantes, mientras la FDA amplía sus investigaciones.
El brote de ciclosporiasis que afecta a varios estados de Estados Unidos continúa generando incertidumbre entre consumidores y empresas, provocando una disminución en las ventas de lechuga fresca y una menor afluencia de clientes a cadenas de restaurantes, mientras las autoridades sanitarias mantienen abiertas las investigaciones sobre el origen de los contagios.
FDA amplía la investigación del brote
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) vinculó inicialmente el brote con lechuga iceberg utilizada en restaurantes Taco Bell y proveniente de cultivos de Taylor Farms en el centro de México.
Aunque la empresa informó que retiró del mercado los productos potencialmente afectados, los casos continuaron aumentando, por lo que las autoridades sanitarias investigan otras posibles fuentes de contaminación.
En Carolina del Norte, el perejil y el cilantro también han sido identificados con frecuencia entre los alimentos consumidos por personas enfermas, aunque las autoridades consideran que podrían existir múltiples fuentes de exposición.
Disminuyen las visitas a restaurantes
La incertidumbre ha impactado el comportamiento de los consumidores.
De acuerdo con datos de Placer.ai, la afluencia de clientes en Taco Bell disminuyó 20.8% el 23 de julio, respecto al promedio registrado entre enero y principios de julio.
Otras cadenas también registraron descensos, como Chopt, con una caída de 12.2%; Chipotle Mexican Grill, con 1.4%, y Panera Bread, con 3.1%.
Caen las ventas de lechuga fresca
El impacto también alcanzó al sector minorista.
Datos de NielsenIQ muestran que las ventas por unidades de lechuga fresca en Estados Unidos disminuyeron 9% durante la semana concluida el 18 de julio, respecto a la semana anterior, y 19% en comparación con dos semanas antes.
Paul Sellew, director ejecutivo de Little Leaf Farms, afirmó que el temor de los consumidores ha provocado una caída de ventas de dos dígitos en la categoría de verduras frescas.
Autoridades mantienen recomendaciones sanitarias
El doctor Tyler Evans, director ejecutivo de Wellness Equity Alliance, señaló que las personas sanas pueden continuar consumiendo verduras de hoja verde, salvo en zonas con alta incidencia del brote, siempre que sigan las recomendaciones de las autoridades sanitarias.
Explicó que estos alimentos ofrecen importantes beneficios nutricionales y que no existe una recomendación general para dejar de consumirlos.
Miles de casos bajo investigación
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que el brote suma 6 mil 707 casos confirmados por laboratorio y más de 11 mil 500 casos sospechosos.
En Michigan, las autoridades sanitarias reportaron 9 mil 680 casos, cifra que refleja un incremento de 427 nuevos casos respecto al reporte anterior.
La ciclosporiasis es una enfermedad causada por el parásito microscópico Cyclospora, que se transmite al consumir alimentos o agua contaminados, y puede provocar diarrea intensa, además de otros trastornos gastrointestinales.
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