— Penélope Cueto 23/07/2026
Saltillo, Coahuila, 23 de julio de 2026.- La segunda etapa del Restaurant Week llegará en agosto, en el marco del regreso a clases, con una oferta de menús a precios especiales en establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC).
El presidente de la CANIRAC de la región Sureste y Centro, Isidoro García Reyes, confirmó que la estrategia entrará en vigor una vez que concluya la temporada vacacional, con la participación de restaurantes de distintos giros.
La campaña contempla menús de tres tiempos a precios preferenciales con el objetivo de fortalecer la actividad del sector y apoyar a la economía familiar en un periodo que suele registrar menor consumo.
El presidente de la CANIRAC expuso que a pesar del periodo vacacional, los restaurantes mantienen una buena movilidad, situación que el organismo atribuye a la actividad turística y a los eventos organizados con motivo del aniversario de Saltillo.
El sector prevé aprovechar esa dinámica antes de iniciar la siguiente fase de promoción.
"Hay que aprovechar el verano, hay que aprovechar los eventos que se tienen en Saltillo y posteriormente, con el regreso a clases, cuando habitualmente se registra una baja, se implementará la segunda fase de esta campaña", expresó.
Participarán negocios de distintos giros
La organización buscará integrar, como en ediciones anteriores, restaurantes gourmet, taquerías, fondas y otros establecimientos, con el propósito de ampliar la oferta para el público y favorecer la participación de negocios de diferentes segmentos.
"La intención es incorporar a todo tipo de establecimientos para que más personas tengan acceso a esta experiencia gastronómica", indicó Isidoro García Reyes.
La segunda etapa del Restaurant Week forma parte de las acciones que impulsa la CANIRAC para incentivar el consumo local y respaldar a la industria restaurantera durante el segundo semestre del año, una vez que concluya el periodo vacacional de verano.
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