— Agencias 21/07/2026
Una noticia positiva para quienes disfrutan del café: consumir hasta cinco tazas diarias de café con cafeína suele ser seguro para la mayoría de los adultos e incluso podría aportar beneficios para la salud cardiovascular, de acuerdo con una nueva declaración científica de la Asociación Americana del Corazón (AHA).
Cinco tazas de café preparado de forma convencional, con un volumen de 8 onzas cada una, aportan aproximadamente 400 miligramos (mg) de cafeína.
El Dr. Gregory Marcus, profesor de medicina en la Universidad de California en San Francisco y presidente del grupo encargado de elaborar el documento de la AHA, señaló que la cafeína presente en el café forma parte de la rutina cotidiana de millones de personas.
Asimismo, explicó que, tras revisar las investigaciones más recientes, concluyeron que una ingesta de hasta 400 mg de cafeína al día es segura para la mayoría de los adultos y no incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Según los autores, consumir alrededor de 400 miligramos diarios de cafeína también podría asociarse con un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.
Sin embargo, existe una condición importante: estos posibles beneficios se observaron en el consumo de café negro. Agregar azúcar, jarabes saborizados, leche o crema puede disminuir sus efectos favorables sobre la salud.
Además, el informe advierte que no todas las fuentes de cafeína producen los mismos efectos.
Las cantidades elevadas de cafeína, especialmente cuando provienen de bebidas energéticas o concentrados energéticos, pueden incrementar el riesgo de presentar presión arterial alta y alteraciones en el ritmo cardíaco.
Finalmente, los especialistas destacan que factores como la edad, la genética, el uso de medicamentos y ciertas enfermedades pueden influir en la forma en que cada organismo responde a la cafeína. Por ello, recomiendan consultar con un médico para determinar cuál es el consumo más adecuado en cada caso.
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