— Penélope Cueto 03/06/2026
Saltillo, Coahuila, 3 de junio de 2026.- El banco de alimentos de la región sureste de Coahuila reportó un incremento de hasta 10% en la demanda de apoyo alimentario durante los primeros cinco meses de 2026, en un contexto donde familias enfrentan dificultades para adquirir la canasta básica.
La directora, Alejandra Salgado, informó que el número de beneficiarios pasó de 40 mil en 2025 a 44 mil en lo que va del año, lo que refleja una presión creciente sobre este tipo de organizaciones, cabe señalar que el aumento ocurre pese a reportes oficiales sobre disminución de la pobreza a nivel nacional.
“Yo tengo la fortuna de estar en el banco ya por más de 14 años y en principio se entregaban, en un solo programa, alrededor de 500 paquetes, ahora se entregan entre mil 500 y dos mil diarios”, explicó.
La directora atribuyó el incremento a la pérdida de poder adquisitivo en los hogares. Indicó que muchas familias no logran cubrir los costos de productos básicos, lo que incrementa la dependencia de este tipo de apoyos.
Incremento en insumos y costos operativos
Alejandra Salgado detalló que cada mes se adquieren cerca de 30 mil piezas de alimentos básicos, tales como el arroz y el frijol, lo que representa un gasto constante para mantener la operación.
Precisó que el funcionamiento del banco implica un costo aproximado de un millón de pesos mensuales.
“Son cosas que nadie nos dona y que día con día las familias ocupan y necesitan y que van dentro de los paquetes y dentro de las despensas”, puntualizó.
Apoyos y ampliación de infraestructura
En cuanto a respaldo institucional, Alejandra Salgado informó que existen aliados que han contribuido al fortalecimiento del banco.
Destacó que a través de la Fundación Carlos Slim se entregará una segunda bodega en los próximos días, lo que permitirá ampliar la capacidad de atención en la región sureste.
Asimismo, mencionó también recibieron la donación de un camión de 5.5 toneladas, lo que facilita el traslado de grandes volúmenes de alimentos ya que anteriormente enfrentaban limitaciones logísticas cuando les donaban tarimas de comida y el acopio les implicaba rentar unidades o reorganizar su flotilla.
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