— Edith Gámez 21/04/2026
El evento se desarrollará del 26 de abril al 3 de mayo, con la participación de más de 19 restaurantes, ofreciendo descuentos de hasta 40% en menús o consumo general.
Con la presencia de autoridades municipales, representantes del sector restaurantero y turismo, se llevó a cabo la presentación oficial del Coahuila Restaurant Week CANIRAC 2026, un evento que busca incentivar el consumo local y fortalecer la economía regional a través de la gastronomía.
Durante la rueda de prensa encabezada por el alcalde Carlos Villarreal Pérez, se contó con la participación de Isidoro García Reyes, presidente de CANIRAC Sureste; Mónica Nayeli Vázquez, regidora de Desarrollo Económico y Turismo; Juan Elizalde Medina, director de Turismo en la Región Centro Desierto; y José Arellano Suárez, presidente de CANIRAC Región Centro Desierto, quien dio la bienvenida y destacó el arranque de este programa que anteriormente se había realizado en Saltillo y que ahora llega a Monclova como parte de su expansión estatal.
Fechas, descuentos y participación
El evento se desarrollará del 26 de abril al 3 de mayo, con la participación de más de 19 restaurantes, ofreciendo descuentos de hasta 40% en menús o consumo general. Se explicó que los comensales podrán acceder a opciones como desayunos con precios aproximados de 149 pesos, cuando regularmente oscilan entre 250 y 300 pesos, así como menús de alta cocina con costos entre 450 y 545 pesos, partiendo de consumos habituales de 800 a 900 pesos.
Estrategia para dinamizar la economía local
La iniciativa tiene como objetivo generar movimiento en el sector tras el periodo vacacional, incentivando a las familias a recorrer distintos establecimientos mediante una ruta gastronómica accesible. Se destacó que el esfuerzo por parte de los restauranteros consiste en ajustar precios para atraer mayor afluencia, buscando volumen en el servicio y posicionamiento de nuevos conceptos culinarios dentro de la región.
Turismo y gastronomía como motor regional
Desde la Dirección de Turismo, se resaltó que este tipo de actividades fortalecen la identidad cultural y promueven la riqueza gastronómica de Coahuila, integrando elementos turísticos y tradiciones locales. La coordinación entre cámaras empresariales y autoridades permite consolidar eventos que impactan directamente en la derrama económica y en la proyección del destino.
Proyección, inclusión y desarrollo económico
El alcalde destacó que este tipo de programas forman parte de una estrategia integral para diversificar la economía, vinculando eventos deportivos, culturales y de negocios que han generado flujo constante de visitantes, incluyendo la llegada de más de 3,500 participantes en actividades recientes. También se planteó la implementación de menús en sistema braille y en otros idiomas, considerando la presencia estimada de hasta 100 visitantes extranjeros de origen coreano en la región, lo que representa una oportunidad de crecimiento para el sector restaurantero.
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