— Alberto Solís 21/12/2025
Sabinas se prepara para albergar la primera competencia mundial de parrilleros, posicionando a Coahuila como referente gastronómico internacional y cultural en 2027.
Sabinas, posible sede mundial de parrilleros
El Ingeniero Félix Romo Martínez, presidente de la Asociación de Parrilleros de Coahuila, confirmó que la propuesta de organizar la primera competencia mundial de parrilleros en Sabinas se analiza para 2027. El proyecto surge con la intención de fortalecer el Festival de la Carne Asada, reconocido internacionalmente por su calidad y proyección.
Romo Martínez destacó que la planeación a largo plazo permitirá establecer logística, jueceo y estándares internacionales, asegurando un evento de alto nivel que cumpla con las expectativas de participantes y visitantes. La iniciativa cuenta con el respaldo de socios y patrocinadores locales e internacionales.
Participación internacional
La competencia prevé la participación de equipos de parrilleros y cocineros de Europa y Sudamérica, quienes ya han mostrado interés en acudir a Sabinas durante el mes de marzo, fecha tradicional del festival. El reconocimiento otorgado en España por la excelencia gourmet del evento respalda la capacidad de la ciudad para organizar un evento de talla mundial.
Impacto económico y cultural
De concretarse, el evento generaría un impulso turístico, económico y cultural para Coahuila, consolidando a Sabinas en el mapa gastronómico global. Romo Martínez aseguró que el festival 2027 será innovador, internacional y lleno de sorpresas, fortaleciendo la proyección de la ciudad y la gastronomía regional.
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