— Mario Alemán 01/12/2025
El personal del restaurante fue evacuado.
Una rápida movilización de Protección Civil y Bomberos de Monclova se registró la tarde de este lunes, luego de que un incendio se originara en una de las chimeneas del restaurante Pollo Feliz, ubicado en el sector El Pueblo de Monclova.
La columna de humo alertó cerca de las 13:30 horas, tanto al personal como a los comensales que se encontraban en el área, obligando a actuar de inmediato para evitar una tragedia mayor.
Evacúan y valoran al personal
Como parte del protocolo de seguridad, el personal del restaurante fue evacuado de manera ordenada mientras los cuerpos de emergencia arribaban.
Los trabajadores fueron valorados por Socorristas de Protección Civil, quienes confirmaron que ninguno presentaba lesiones ni síntomas de intoxicación por humo. Afortunadamente, no fue necesario realizar traslados a hospitales, ya que todos se encontraban en condiciones estables.
Acumulación de grasa: el origen del fuego
El director de Protección Civil, Pedro Alvarado, informó que las primeras investigaciones apuntan a que el incendio se generó debido al acumulamiento de grasa en una de las chimeneas del restaurante, un problema común cuando no se da mantenimiento constante a estos ductos.
La presencia de material inflamable provocó que las llamas surgieran de manera repentina, pero gracias a la rápida intervención de los bomberos, el fuego fue controlado en cuestión de minutos, evitando daños estructurales mayores.
Revisión de medidas de seguridad
Tras sofocar el incendio, el personal de Protección Civil inició una revisión interna del establecimiento para verificar que cuente con todas las medidas de seguridad requeridas, incluyendo limpieza periódica de ductos, extintores funcionales y salidas de emergencia despejadas.
De acuerdo con Alvarado, en caso de detectarse irregularidades, el negocio podría ser acreedor a una multa, ya que este tipo de incidentes puede prevenirse con un adecuado mantenimiento.
Llamado a reforzar la prevención
Las autoridades reiteraron la importancia de que los establecimientos dedicados a la preparación de alimentos mantengan una vigilancia constante en sus sistemas de extracción de humo, especialmente durante temporadas de alta demanda.
El acumulamiento de grasa en chimeneas y campanas es una de las principales causas de incendios en restaurantes, por lo que su limpieza debe realizarse bajo protocolos estrictos.
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