— Redacción El Tiempo 04/05/2025
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha advertido sobre los graves efectos que el consumo excesivo de comida chatarra puede tener en la salud mental y física.
Expertos aseguran que este tipo de alimentación está relacionado con problemas como pérdida de memoria, dificultades para tomar decisiones, falta de control de impulsos, ansiedad y depresión.
Claudia Elsa Pérez Ruiz, coordinadora auxiliar médica de Investigación en Salud del IMSS en la Delegación Norte de Veracruz, destacó la importancia de reflexionar sobre estos riesgos y adoptar una dieta balanceada. "La comida chatarra es un producto industrial con un alto contenido calórico, grasas, azúcares, sodio y aditivos, pero con bajo o nulo valor nutricional. Su consumo frecuente puede provocar inflamación, obesidad, diabetes, hipertensión y ciertos tipos de cáncer, además de debilitar el sistema inmunológico", explicó.
Para prevenir estas enfermedades y mantener un estilo de vida saludable, el IMSS recomienda seguir las pautas del Plato del Buen Comer, que se divide en tres grupos principales: frutas y verduras, cereales y leguminosas, y alimentos de origen animal. Pérez Ruiz también resaltó que una combinación adecuada de estos alimentos en tres comidas principales y dos colaciones diarias garantiza el aporte energético necesario para las actividades diarias.
En cuanto a la hidratación, la Jarra del Buen Beber sugiere consumir entre seis y ocho vasos de agua natural al día y evitar las bebidas azucaradas. Además, el IMSS recomienda realizar al menos 30 minutos de actividad física cinco días a la semana y dormir ocho horas diarias para una adecuada recuperación del organismo.
El instituto ofrece servicios de orientación alimentaria y detección temprana de enfermedades crónicas a través de sus programas de Nutrición, Medicina Preventiva y Estomatología en los niveles de atención primaria y secundaria, con el objetivo de promover hábitos saludables y prevenir enfermedades derivadas de una mala alimentación.
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