— Alberto Solís 09/03/2025
Jorge García y Antonio Garza, dos figuras clave en la gastronomía, destacaron como jurados en el Festival de la Carne Asada de Sabinas.
Jorge García, propietario de El Carbonero y originario de Nueva Rosita, junto con Antonio Garza, parrillero con amplia trayectoria radicado en Cancún, Quintana Roo, participaron como jurados en el Festival de la Carne Asada celebrado en Sabinas, Coahuila, este fin de semana, evento que reunió a los mejores exponentes de la parrilla a nivel nacional.
El Festival de la Carne Asada, celebrado en Sabinas, Coahuila, contó con la participación de dos figuras destacadas en el mundo gastronómico: Jorge García, propietario del reconocido restaurante El Carbonero y creador de la marca Tequila El Carbonero, y Antonio Garza, parrillero con más de 20 años de experiencia radicado en Cancún, Quintana Roo. Ambos formaron parte del jurado que evaluó a los participantes del evento.
El Carbonero: tradición y sabor
Jorge García, originario de Nueva Rosita, ha consolidado su nombre en la industria restaurantera con su enfoque en la carne asada y la creación de su propia marca de tequila. Su participación en el festival no solo destacó su experiencia, sino también su compromiso con la promoción de la gastronomía regional.
Antonio Garza: trayectoria internacional
Por su parte, Antonio Garza, radicado en Cancún, ha llevado su expertise a nivel internacional, siendo reconocido por su técnica y pasión por la parrilla. Su presencia en el festival añadió un toque de prestigio al evento, atrayendo a aficionados y profesionales de la cocina.
Contexto del evento
El Festival de la Carne Asada es un evento anual que busca promover la cultura culinaria de la región, reuniendo a los mejores parrilleros y expertos en carne asada. Este año, el festival contó con la participación de más de 50 expositores y atrajo a miles de visitantes.
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