— Sarah Zamora 07/03/2025
Los jugos detox prometen limpiar el organismo y mejorar la salud, pero ¿qué dice la ciencia al respecto? Descubre los beneficios y riesgos de estas dietas.
Los jugos detox han ganado popularidad como una forma de "limpiar" el cuerpo y mejorar la salud. Sin embargo, expertos y la Secretaría de Salud de México advierten que no hay evidencia científica que respalde sus beneficios. Conoce qué son, para qué sirven y los riesgos asociados a estas dietas.
Jugos detox: ¿Realmente funcionan para limpiar el cuerpo?
En los últimos años, los jugos detox se han popularizado como una forma de "limpiar" el organismo, mejorar la piel, fortalecer el sistema inmunológico y hasta contribuir a la pérdida de peso. Sin embargo, su efectividad sigue siendo objeto de debate entre los científicos. Aquí te explicamos qué son, para qué sirven y qué dice la ciencia sobre estas dietas.
¿Qué son los jugos detox?
Los jugos detox forman parte de las llamadas dietas desintoxicantes o cleansing, que prometen eliminar toxinas del cuerpo. Estas dietas suelen basarse en el consumo de jugos hechos con frutas y verduras, y en algunos casos, incluyen laxantes herbarios o suplementos.
No obstante, como explican Kenna Abigail Guerra y el Dr. José Carlos Monzón en su artículo A propósito de las dietas desintoxicantes o detox, no existen pruebas científicas concluyentes que respalden estas afirmaciones. De hecho, el organismo humano ya cuenta con sistemas naturales de desintoxicación, como el hígado y los riñones, que se encargan de eliminar sustancias nocivas a través de procesos bioquímicos.
¿Para qué sirven los jugos detox?
El auge de estas dietas se debe en parte a la influencia de los medios de comunicación y las redes sociales, donde se promueve una imagen corporal idealizada. Sin embargo, los beneficios atribuidos a estos jugos podrían deberse más bien a la eliminación de alimentos ultraprocesados y al incremento en el consumo de frutas y verduras, en lugar de a una acción "desintoxicante" real.
Tipos de métodos detox
Existen diferentes tipos de métodos detox, entre los que destacan:
- Método del limón: Consiste en una dieta de diez días basada en una bebida de limón, agua purificada y laxantes herbarios.
- Dieta de limpieza hepática: Enfocada en una alimentación vegetariana alta en fibra y baja en grasa.
- BluePrintCleanse: Un programa de tres días en el que solo se consumen seis jugos al día.
A pesar de que estas dietas se basan en la ingesta de alimentos naturales como frutas y verduras, no hay evidencia científica que respalde sus supuestos beneficios.
¿Qué dice la Secretaría de Salud sobre las dietas detox?
La Secretaría de Salud de México advierte sobre lo "perjudicial" que pueden llegar a ser este tipo de dietas. Aunque suelen promoverse como formas de desintoxicar el cuerpo, aliviar problemas gastrointestinales y mejorar la salud, no hay evidencia científica que respalde sus beneficios.
"Al contrario, los especialistas consideran que una dieta que restringe el consumo de alimentos variados puede acarrear problemas de salud a largo plazo, como desnutrición, alteraciones metabólicas e incluso daños hepáticos", se lee en el artículo ¿Alguien te recomendó una dieta detox? de la página oficial de la secretaría.
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