Cuáles son las gelatinas con más azúcar y que pueden dañar la salud: Profeco

¿Eres fan de la gelatina? Aunque este popular postre es delicioso y versátil, puede no ser tan saludable si no eliges las marcas adecuadas.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio que reveló las marcas de gelatina con mayor contenido de azúcar en el mercado mexicano y advirtió sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de este ingrediente.

El análisis, llevado a cabo en 2018 por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, evaluó 18 marcas de gelatina en polvo, tanto para preparación con agua como con leche. Aunque todas las marcas superaron la prueba microbiológica sin presentar microorganismos peligrosos, se evaluó el contenido de azúcares, proteínas y grasas, y se verificó que las declaraciones fueran precisas.

Las marcas con más azúcar

Entre los resultados, Profeco destacó dos marcas que sobresalen por su alto contenido de azúcar:

1. Fruti Cool: Encabeza la lista con 19.16 gramos de azúcar en una porción de 130 gramos, lo que equivale al 15% de la preparación. Aunque también contiene 4.95 gramos de proteínas, su alto contenido de azúcar la hace una opción poco saludable.

2. Dany (Danone): Esta marca tiene 18.43 gramos de azúcar por porción y solo 2 gramos de proteína. Con 82 kilocalorías por ración, también representa un riesgo para el control de peso y la salud metabólica.

Riesgos del exceso de azúcar

El consumo excesivo de azúcar está vinculado con varios problemas de salud, como:

• Diabetes tipo 2: Un exceso de azúcar puede contribuir al desarrollo de esta enfermedad crónica.
• Enfermedades cardiacas: Eleva la presión arterial y los triglicéridos, aumentando el riesgo de padecimientos cardiovasculares.
• Obesidad y sobrepeso: Una dieta alta en azúcares favorece la acumulación de grasa corporal.
• Caries dentales: La azúcar fomenta el crecimiento de bacterias bucales que dañan los dientes.

Alternativas más saludables

Si eres amante de la gelatina, puedes optar por versiones light o aquellas que usan endulzantes bajos en calorías, que aunque también contienen aditivos, son menos perjudiciales para la salud.

Otra opción es preparar gelatina casera con grenetina natural y frutas frescas, lo que te permite controlar la cantidad de azúcar y otros ingredientes.