— Alberto Solís 12/02/2025
El festival se ha consolidado como una celebración emblemática que rinde homenaje a la tradición, el sabor y la pasión por la parrilla.
Autoridades municipales encabezaron la entrega de reconocimientos a los promotores y organizadores del Festival Insignia de la Carne Asada, luego de que este evento gastronómico recibiera el premio Excelencia Gourmet 2024 en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en España. Este galardón posiciona a Sabinas en el mapa internacional como una ciudad con una fuerte tradición culinaria y un evento que exalta la identidad gastronómica del estado.
Durante la ceremonia, se destacó que el Festival de la Carne Asada se ha convertido en un referente gastronómico nacional, trascendiendo internacionalmente por la relevancia del evento, que nació orgullosamente en Sabinas. Desde su primera edición, el festival ha sido un espacio de encuentro donde expertos y aficionados de la parrilla han compartido sus conocimientos, técnicas y recetas, generando un impacto positivo en el turismo y la economía local.
El festival se ha consolidado como una celebración emblemática que rinde homenaje a la tradición, el sabor y la pasión por la parrilla. Más que un concurso culinario, es un evento festivo donde el fuego, el humo y los sabores inconfundibles de la carne asada crean una experiencia única. Reúne a familias, amigos, chefs y parrilleros de todas las edades y de distintas ciudades, fomentando la convivencia y el intercambio cultural. Además, ha servido como una plataforma para los productores locales, quienes pueden exhibir sus productos y consolidar relaciones comerciales con empresarios del sector gastronómico.
La entrega de galardones se realizó en la sala de cabildo de la presidencia municipal, con la asistencia del Lic. Francisco Tobías Hernández, Subsecretario de Gobierno en la zona minera y representante personal del Gobernador del Estado, Ing. Manolo Jiménez Salinas; la Subsecretaria de Turismo regional, Lic. Karina Treviño Robles; la directora de Fomento Económico y Turismo, Ana Sofía Iribarren Gómez; además de la Sra. Alma Iribarren, presidenta honoraria del DIF local, y el presidente de la Asociación Ganadera local, Alejandro Gutiérrez, así como regidores y funcionarios municipales. En su intervención, los representantes del gobierno estatal y municipal resaltaron el impacto positivo del festival en la promoción turística de Sabinas y la importancia de continuar fortaleciendo este tipo de eventos.
El festival ha sido clave en la reactivación económica a través del turismo gastronómico, promoviendo tanto a nivel nacional como internacional la ganadería y la calidad de la carne producida en la región, además de preservar las tradiciones locales. En su mensaje, el presidente municipal resaltó que para la administración es fundamental poner siempre en alto a Sabinas y a la región. Mencionó que se tomó el tiempo de conocer a fondo las funciones de cada integrante del comité organizador y, por ello, propuso este reconocimiento que verdaderamente se merecen por su gran trabajo en el festival. Son 14 personas quienes, con esfuerzo y dedicación, incluso aportando recursos propios, han logrado consolidar este evento como uno de los mejores del país e incluso a nivel internacional.
Galardonados: Miguel Delgado Purón, Javier Ruiz Izaguirre, Manuel Bermea Zermeño, Héctor Ali Sandoval Mussi, Guillermo Lazarin Soto, Félix Romo Martínez, Francisco Iribarren Cárdenas, Héctor Medina, Zulaika Marcela Maltos Martínez, Armando Rodríguez Guadiana, José Morales Avena, Antonio Moreno Morales, Anuar Yutani Morales, Ricardo J. García Jiménez.
Se agradeció especialmente al presidente de la Asociación Ganadera de Sabinas, Lic. Alejandro Gutiérrez Maldonado, por su apoyo constante en la realización del festival.
Finalmente, Ricardo Javier Martínez dirigió unas palabras de agradecimiento a nombre de todos los organizadores, reiterando su compromiso con el crecimiento del evento y con la comunidad sabinense.
La comunidad de Sabinas celebra con orgullo este reconocimiento y reafirma su compromiso con la preservación de sus tradiciones culinarias. La expectativa para la próxima edición del festival es alta, y se espera que siga consolidándose como un referente en el ámbito gastronómico nacional e internacional.
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