— Penélope Cueto 30/01/2025
Sobre el tema de los aranceles, expresó su preocupación ante la incertidumbre que generan ciertas políticas.
Los restauranteros de la región sureste se preparan para las celebraciones del Super Bowl, con la expectativa de una derrama económica superior a los tres millones de pesos.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Isidoro Rodríguez, destacó que la Región Sureste cuenta con establecimientos bien equipados y con pantallas de alta calidad, lo que permite ofrecer una experiencia atractiva para quienes buscan disfrutar del evento en un ambiente familiar y a precios accesibles.
Rodríguez explicó que, además de las visitas a los restaurantes, muchos clientes optan por paquetes para llevar, lo que también beneficia a los negocios del sector. Entre los más favorecidos se encuentran aquellos especializados en alitas, pizza, comida rápida y botanas, productos con alta demanda durante este tipo de eventos.
Después de las afectaciones económicas sufridas en enero por las bajas temperaturas, el sector restaurantero reporta una recuperación, impulsada por fechas clave en febrero. “Esperamos que este mes sea positivo en ventas y en afluencia de comensales”, comentó Rodríguez.
Sobre el tema de los aranceles, expresó su preocupación ante la incertidumbre que generan ciertas políticas. Explicó que en la región sureste de Coahuila muchos migrantes han encontrado empleo en el sector restaurantero, lo que les ha permitido establecerse de manera legal en México.
En cuanto a la estabilidad económica del país, Rodríguez mencionó que la presidenta Claudia Canva ha planteado un plan de desarrollo industrial que brinda tranquilidad al sector.
Finalmente, reafirmó el compromiso de los restauranteros con la capacitación y el fortalecimiento de la gastronomía local, además de la creación de nuevos eventos que impulsen la actividad del gremio.
Instala la nueva aplicación de El Tiempo MX