— Redacción El Tiempo 22/01/2025
La guayaba es una fruta excepcionalmente nutritiva que no solo deleita con su sabor dulce y aroma intenso, sino que también ofrece importantes beneficios para la salud.
Reconocida por instituciones como la Universidad Central del Ecuador, su perfil nutricional la convierte en un "superfruto" por su alto contenido de vitamina C, A, E, y minerales esenciales como hierro, calcio, magnesio y potasio. Estos nutrientes ayudan a prevenir diversas enfermedades y mejorar la calidad de vida.
Beneficios de la guayaba para la salud:
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Problemas gastrointestinales: La guayaba es ampliamente conocida en la medicina popular por su efectividad en tratar problemas digestivos. Alivia la diarrea, los dolores estomacales y las infecciones bacterianas. Además, consumida en ayunas, funciona como un desparasitante natural.
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Empacho: En algunas regiones de México, la guayaba se usa para tratar el "empacho", un trastorno digestivo causado por comer en exceso o de manera inapropiada, ayudando a restablecer el equilibrio del sistema digestivo.
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Enfermedades de la piel: Este fruto es eficaz en la prevención de enfermedades cutáneas como la aljorra, que afecta a los niños y se caracteriza por erupciones en las piernas y pies, especialmente por infecciones derivadas del agua contaminada.
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Resfriados y gripes: Su alto contenido de vitamina C fortalece el sistema inmune, ayudando a reducir los síntomas de resfriados y gripes, como el escurrimiento nasal, estornudos y escalofríos.
¿Cómo aprovechar al máximo los beneficios de la guayaba?
La forma ideal de consumirla es natural, entera o en infusión. Durante la temporada de frío, las infusiones de guayaba son una excelente opción para fortalecer las defensas.
Receta para una infusión de guayaba:
Ingredientes:
- 4 guayabas amarillas
- 250 ml de agua
- 1 vara de canela
Procedimiento:
- Hierve las guayabas con el agua durante 5 minutos.
- Retira del fuego, añade la vara de canela y deja reposar 5 minutos más.
- Sirve y disfruta esta reconfortante bebida.
Un fruto para todas las estaciones
La guayaba está disponible casi todo el año, desde diciembre hasta septiembre, lo que facilita su incorporación regular en la dieta. Además, su facilidad de consumo, incluyendo cáscara, pulpa y hojas, la convierte en una opción saludable y accesible en todo momento.
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