— José Gaytán 22/01/2025
La ciudad de Eagle Pass vivió una jornada llena de sabor y tradición con la celebración del ya emblemático "Almuerzo Vaquero", evento que forma parte de la Exposición Ganadera anual, una de las festividades más importantes del sur de Texas. Este almuerzo reúne a diversas instituciones de seguridad, educación, salud y a la comunidad en general, con el objetivo de fomentar la convivencia y resaltar las raíces culturales de la región.
El Almuerzo Vaquero se ha convertido en una tradición esperada por los habitantes de Eagle Pass y sus alrededores. Durante este evento, los asistentes disfrutan de una variedad de platillos típicos del sur de Texas, como carne asada, frijoles charros, pan de elote y postres caseros, preparados por chefs locales y voluntarios de la comunidad.
El ambiente estuvo acompañado de música country en vivo, presentaciones de danzas folclóricas y exhibiciones relacionadas con la vida ganadera, destacando el papel fundamental que esta actividad desempeña en la identidad y economía de la región.
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