— Redacción El Tiempo
Un reciente estudio sobre las bebidas azucaradas ha revelado su posible impacto negativo en la salud, particularmente en la mortalidad, destacando su contribución a más de 330,000 muertes anuales por diabetes y enfermedades cardiovasculares.
La investigación, publicada en Nature Medicine, subraya que el consumo de estas bebidas representa una crisis de salud pública que requiere medidas urgentes. Los resultados indican que la situación es especialmente grave en América Latina, el Caribe y África subsahariana, donde se registran altos índices de enfermedades relacionadas con el consumo de bebidas azucaradas.
El estudio también reveló que los hombres jóvenes, con estudios superiores y que viven en áreas urbanas, son los más afectados. Aunque los investigadores no afirman que las bebidas azucaradas sean la causa directa de estas enfermedades, los datos sugieren una correlación clara. Esto se debe a que las bebidas azucaradas contienen "calorías vacías", es decir, calorías que no aportan beneficios nutricionales, y su consumo rápido provoca un aumento de azúcar en la sangre que puede resultar perjudicial para la salud.
El impacto negativo de los azúcares líquidos es mayor en comparación con los azúcares sólidos presentes en alimentos como postres, ya que los líquidos se absorben más rápidamente en el sistema digestivo. Esto también puede contribuir a la desregulación del apetito y al consumo excesivo de calorías. En cuanto a los edulcorantes artificiales como alternativa, el estudio concluye que, aunque pueden ser menos dañinos que el azúcar, no son una solución a largo plazo, ya que algunos estudios sugieren que también pueden tener efectos adversos para la salud. En lugar de recurrir a estos edulcorantes, se recomienda optar por bebidas sin azúcar como agua, té o café sin azúcar.