¿Cuál es el mejor pan para el sándwich de tus hijos? Profeco tiene la respuesta

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha presentado un estudio reciente sobre el pan de caja en México, proporcionando valiosa información para los padres que buscan opciones más saludables y económicas para el sándwich de sus hijos. Este análisis incluyó 46 marcas de pan, evaluando su calidad, precio y valor nutricional.

Resultados del análisis:

El estudio abarcó diversas categorías de pan, como pan integral, pan multigrano, pan multigrano con masa madre, y pan blanco, entre otros. Se evaluaron tres factores clave:

1. Contenido de sodio (miligramos por cada 100 gramos)
2. Azúcares totales (gramos por cada 100 gramos)
3. Costo por cada 100 gramos

Ganadores por categoría:

• Pan integral: El pan Bimbo Cero Cero destaca por su bajo contenido de sodio, con solo 215 miligramos por cada 100 gramos.
• Pan multigrano: El pan Canadian Bagels se sobresale por tener solo 3.7 gramos de azúcar total por cada 100 gramos.
• Mejor balance calidad-precio: Cuatro marcas lograron un buen equilibrio entre calidad y precio: El Molino Blanco de Mateo, Esperanza Integral, Lecaroz, y Member’s Mark Pan Integral, con un costo promedio de 6 pesos por cada 100 gramos.

Recomendaciones de expertos:

Los nutriólogos sugieren priorizar el consumo de pan integral debido a su alto contenido de fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener una alimentación balanceada. También recomiendan bolillo sin migajón como una alternativa para reducir la ingesta calórica.

Intolerancia al pan:

Profeco también advierte sobre los posibles síntomas de intolerancia al pan, como hinchazón, sarpullido o problemas digestivos. Los expertos de la Mayo Clinic indican que estos síntomas pueden ir desde molestias leves hasta reacciones graves, como la anafilaxia.

Consejos finales:

Para aquellos que desean reducir el consumo de pan blanco, los expertos sugieren sustituirlo por opciones como el pan integral tostado, acompañado de queso cottage o alimentos con menos azúcar. Este pequeño cambio puede tener un impacto positivo en la salud y el bienestar de la familia.