La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos está considerando la prohibición del colorante artificial Red No. 3 (también conocido como eritrosina), ampliamente utilizado en productos alimenticios y medicamentos como gomitas, caramelos, jarabes para la tos y suplementos vitamínicos.
La alerta surge debido a estudios que sugieren que este colorante, derivado de compuestos petroleros, podría ser carcinógeno. Desde los años 90, investigaciones han vinculado la exposición al Red No. 3 con el desarrollo de cáncer en ratas de laboratorio.
Aunque la FDA prohibió el uso de este colorante en cosméticos, su aplicación en alimentos y medicamentos no ha sido restringida de manera significativa, lo que ha generado críticas hacia la agencia, especialmente por no haber tomado acciones más rápidas para proteger la salud pública. El subcomisionado de la FDA, Jim Jones, señaló que la revisión del Red No. 3 está en su fase final, y se espera que una decisión se tome en las próximas semanas.
Impacto potencial: De aprobarse la prohibición, cientos de productos populares, especialmente aquellos dirigidos a niños, podrían tener que ser reformulados. Esto afectaría tanto a las empresas como a los consumidores. Las organizaciones de salud instan a los padres a revisar las etiquetas de los productos y evitar aquellos que contengan este colorante, recomendando alternativas naturales a base de frutas y vegetales.
La alerta se centra en la salud infantil, ya que los niños son los principales consumidores de los productos que contienen Red No. 3.