Si te gustan los buenos tragos en entornos espectaculares, no puedes perderte la oportunidad de vivir una experiencia inolvidable en el Handshake Speakeasy de la Ciudad de México. En octubre de 2024, este bar fue nombrado el mejor del mundo por la reconocida lista The World's 50 Best Bars, superando al Bar Leone en Hong Kong y a Sips en Barcelona.
En 2023, Handshake Speakeasy ocupaba el tercer puesto en el ranking, pero un año después alcanzó el primer lugar, un logro impulsado por sus técnicas culinarias avanzadas y la complejidad en la preparación de sus cócteles, algunos de los cuales tardan hasta 48 horas en elaborarse.
Un poco de historia Eric van Beek, un mixólogo holandés, llegó a México hace más de una década buscando nuevos desafíos. Fascinado por los sabores locales y la coctelería mexicana, decidió, junto con su socio Rodrigo Urraca, fundar un espacio donde la mixología se elevara al nivel de arte.
Antes de ser nombrado el mejor bar del mundo, Handshake Speakeasy ya había sido reconocido como el Mejor Bar de Norteamérica en 2024.
Diseño del lugar El bar tiene un diseño elegante y sofisticado, inspirado en la época de la Prohibición. La entrada está decorada con cortinas de terciopelo, y en la planta baja predomina una estética en tonos negro y dorado con influencias del Art Decó, evocando el estilo de Gatsby.
Cocteles emblemáticos Lo que hace único a Handshake Speakeasy es su enfoque en la coctelería como alta gastronomía. Cada cóctel es cuidadosamente elaborado con ingredientes de calidad y técnicas precisas. Van Beek y su equipo dedican horas de investigación para crear sabores innovadores en un laboratorio oculto dentro del bar.
Entre las bebidas recomendadas por The World's 50 Best Bars están el Fig Martini, la primera creación de Van Beek, y el Salt N Pepper, un cóctel que combina mezcal con fresas y pimientos verdes. Además, el bar produce su propia bebida amarga llamada Di Battista, en honor a uno de sus copropietarios.