Coahuila se posiciona entre los primeros lugares en obesidad infantil, lo que ha llevado a la Secretaría de Educación a actuar de manera urgente.
Saltillo, Coahuila.- Tras señalar que Coahuila se ubica entre los primeros lugares en obesidad infantil, el secretario de Educación en Coahuila, Emanuel Garza Fishburn, destacó la importancia de retomar las estrategias de alimentación sana, en consonancia con el planteamiento del Secretario de Educación Nacional, para que en los planteles educativos sea suspendida la venta de comida chatarra.
Reconoció que, sin éxito, ha habido varios intentos por establecer programa similares; sin embargo, destacó que ahora sí se aplicará una regulación estricta, así como medidas de control para abordar el tema.
“Ayer estaba compartiendo el secretario de educación pública Mario Delgado la importancia de que el marco normativo sea vinculante, es decir antes solamente era una buena intención, pero ahora va a ser vinculatoria, entonces en ese sentido va a haber mucho más control y sanción”, expuso.
También, llamó a los padres y madres de familia e indicó que, si bien, los estudiantes transcurren la tercera parte del día en las comunidades educativas, el impacto real solo se logrará con la participación y el compromiso de las familias desde el hogar.
Aclaró que las cafeterías y las tiendas de conveniencia no serán cerradas, simplemente se modificarán los productos de venta para que consideren la comida sana y retiren de sus anaqueles aquellos artículos de alto contenido calórico y bajo índice proteíco.
A nivel de 5 a 11 años padecen obesidad y sobrepeso, y no solamente en el entorno urbano, sino también en la zona rural, comentó el funcionario.
Agregó que en el tema se tendrán que involucrar los tres niveles de gobierno para que sea una tarea compartida y evitar que en las afueras de las instituciones educativas a través de vendedores ambulantes se expendan los productos que no son sanos para la salud.
El secretario concluyó con un llamado urgente a la acción conjunta en el entorno familiar y destacó que una alimentación inadecuada afecta silenciosamente la salud de los niños, con repercusiones a largo plazo. "Queremos que los estudiantes tengan una vida digna y saludable", afirmó.