Las galletas son uno de los snacks más populares en la alimentación diaria. Pueden ser dulces o saladas, y se utilizan para acompañar diversas comidas o como una opción rápida entre horas.
Sin embargo, debido a su alto contenido de grasas, azúcares y sodio, es crucial saber cuántas se pueden consumir sin comprometer la salud.
Para ayudar a la población a consumir galletas de manera responsable, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad sobre algunas de las marcas más conocidas en México.
### La cantidad recomendada
El estudio tenía como objetivo identificar las mejores opciones para el consumo y la cantidad diaria recomendada. Según la Guía de Alimentos para la Población Mexicana de la Secretaría de Salud (SSa), se sugiere que la porción diaria de galletas dulces sea de 5 galletas de vainilla (tipo María), lo que equivale aproximadamente a 35 gramos. En el caso de las galletas saladas, se recomienda consumir 4 galletas, aproximadamente 70 gramos.
Es importante resaltar que las galletas son alimentos muy calóricos y su consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso. Por ello, Profeco aconseja tener cuidado con las cantidades y no exceder la porción recomendada.
Además, se sugiere revisar las etiquetas de las galletas para conocer los ingredientes. Profeco ha destacado la presencia de sellos de advertencia en algunas etiquetas, lo que puede indicar un alto contenido de grasas, azúcares y sodio.
### Usos culinarios
Por último, tanto las galletas dulces como las saladas pueden ser utilizadas en diversas recetas. Las galletas dulces se emplean frecuentemente en la elaboración de pays y otros postres, mientras que las galletas saladas pueden complementar platillos como atún o mariscos, o servir como una botana rápida.