El helado es uno de los postres más queridos en México, famoso por refrescarnos en los días calurosos y por su capacidad de alegrar nuestras celebraciones. Sin embargo, no todos los helados disponibles en el mercado cumplen con los estándares de calidad que prometen.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha llevado a cabo un minucioso estudio para verificar qué marcas realmente ofrecen la calidad que aseguran en sus etiquetas. Los resultados muestran que algunas marcas muy conocidas pueden no ser tan buenas como parecen.
El helado es una tradición que se disfruta durante todo el año, especialmente en verano. Con una gran variedad de sabores y presentaciones, desde los clásicos como chocolate, vainilla y fresa hasta opciones más innovadoras, este postre ha ganado un lugar especial en nuestras dietas. No obstante, los expertos en salud recomiendan consumirlo con moderación, ya que el alto contenido de azúcar y grasa en muchos helados puede afectar negativamente la salud si se ingiere en exceso o con frecuencia.
¿Qué parámetros evaluó Profeco?
Para proporcionar información precisa a los consumidores, Profeco realizó un análisis detallado de diversas marcas de helado disponibles en el mercado. La evaluación se centró en aspectos clave que afectan tanto la calidad del producto como la salud de quienes lo consumen. Entre los factores analizados se incluyen:
- Niveles de azúcares: Se revisó la cantidad total de azúcares, incluidos los añadidos, en cada producto.
- Contenido de proteínas: Se comparó el contenido real de proteínas con lo que las marcas afirman en sus etiquetas para garantizar la precisión de la información proporcionada.
- Cantidad de grasas: Se evaluó si la cantidad de grasa en cada helado cumplía con las normas establecidas por el Control Sanitario de Productos y Servicios.
- Contenido de carbohidratos y energético: Estos aspectos son esenciales para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.
- Calidad sanitaria: Un punto crucial del estudio fue verificar que los helados no contuvieran microorganismos dañinos que pudieran ser perjudiciales para la salud.
Las marcas peor evaluadas
El estudio de Profeco, publicado en la Revista del Consumidor, identificó varias marcas que no cumplieron con los estándares de calidad esperados. A continuación, algunas de las marcas con las peores calificaciones:
- Holanda Cremissimo (zero azúcar): Aunque su etiqueta promete ser una opción saludable sin azúcar, este helado no es recomendable para niños debido a su contenido de edulcorantes como sorbitol y sucralosa, que pueden tener efectos adversos si se consumen en exceso.
- Dass de 550 g, Precíssimo de chocolate y fresa: Estas marcas fueron criticadas por ofrecer menos cantidad de producto de la que declaran en sus envases, lo que engaña al consumidor y viola la confianza depositada en estas marcas.
- Helados El Edén 1976 de fresa y chocolate: Aunque su etiqueta afirma que están elaborados con 100% leche de vaca, el análisis de Profeco reveló que no cumplen con esta afirmación, decepcionando a quienes buscan productos de auténtica calidad.
- Ice Top de chocolate: Este producto fue criticado por no cumplir con la Norma Oficial Mexicana, ya que no incluye el nombre o la denominación del producto en su envase, generando dudas sobre su autenticidad y calidad.