A menudo, las personas mayores aconsejan: “tienes que aprender a tomar”. No se trata de fomentar el consumo de alcohol, sino de establecer límites para evitar daños a la salud y el bienestar emocional. Sin embargo, surge una pregunta importante: ¿qué bebida alcohólica es más perjudicial para el hígado?
El hígado juega un papel esencial en la metabolización del alcohol. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, el consumo excesivo de alcohol puede provocar enfermedad hepática alcohólica, que puede avanzar hasta la cirrosis. La cirrosis es una condición grave que implica la formación de tejido cicatricial en el hígado, afectando su capacidad para funcionar correctamente.
Es importante señalar que no todas las personas que consumen alcohol en exceso desarrollarán enfermedad hepática alcohólica. La inflamación del hígado puede deberse a varios factores y, en muchos casos, es tratable si se aborda a tiempo. El hígado de una persona promedio puede metabolizar aproximadamente 0.12 gramos de alcohol por hora, y este proceso depende del peso y los alimentos consumidos.
¿Qué bebida alcohólica es más dañina para el hígado?
No hay una bebida alcohólica que sea absolutamente más peligrosa para el hígado. El factor determinante en el daño hepático es la cantidad consumida. Sin embargo, algunas bebidas contienen más alcohol por porción.
Por ejemplo, una copa estándar de vino contiene 2.3 unidades de alcohol, mientras que una copa grande tiene 3 unidades y una botella entera 10 unidades. Un litro de cerveza contiene aproximadamente 2.3 unidades de alcohol, mientras que una bebida como el tequila puede tener 1 unidad por medida estándar, lo que es un 40% más que una copa de vino.
Para mantener la salud del hígado, es crucial limitar el consumo de alcohol, especialmente en las mujeres, que son más propensas a desarrollar enfermedades hepáticas. El consumo excesivo de alcohol puede causar alteraciones metabólicas que interfieren con la capacidad del hígado para procesar nutrientes y vitaminas, resultando en deficiencias nutricionales y otros problemas de salud.