La modalidad comercial de los restaurantes-bar ha generado un verdadero boom en el sector gastronómico, al ofrecer la transmisión de eventos deportivos y sesiones de karaoke.
Aunque se ha destacado la llegada de nuevas empresas a la ciudad que operan en el sector industrial, las cuales generan un importante número de empleos, es por demás manifestar que en el área comercial también se cuenta con importantes inversiones, sobre todo en lo referente a los restaurantes.
Destaca el crecimiento de aquellos que operan bajo la denominación de bar, donde la comunidad puede acudir para deleitarse con una bebida y una botana, mientras ven algún encuentro deportivo.
Actividad. Por lo regular, a lo largo de toda la semana se cuenta con actividad deportiva de cualquier tipo de liga, lo cual es muy aprovechado por el comercio. Sumado al auge que están teniendo los karaoke, que se han convertido en un atractivo.
En cuanto a las cifras generadas por la apertura de estos negocios en la ciudad, el director de Desarrollo Económico, René Ramírez, manifestó que en lo que ha transcurrido del presente año se han inaugurado un promedio de 20 restaurantes, lo que significa que cada 10 días se abre un nuevo local de este tipo.
Recursos. Esto se refiere solo a los negocios formales, ya que también existen muchos que operan en las colonias en alguna carreta, que también suman y generan autoempleo, siendo otra opción para las personas de aportar recursos a sus familias, dado que la comida siempre será una de las mejores inversiones que se pueden tener.
En cuanto a la derrama económica que dejan los restaurantes-bar, el director estableció que se ha cuantificado una derrama de cerca de 10 millones de pesos en el primer semestre del año por este rubro. Muchos de los negocios que se han abierto en este giro son de propietarios locales, habiendo plazas comerciales y muchos espacios donde se pueden instalar, además de recibir asesorías para hacer crecer los negocios. Cada viernes se cuenta con la incubadora de negocios donde se toca un tema diferente en cuanto a los temas para emprendedores, destacando en la actualidad las herramientas que se tienen disponibles en las redes sociales, mediante las cuales se pueden anunciar eventos sin realizar una fuerte inversión. En la actualidad, la mayoría de las personas cuentan con algún tipo de plataforma mediante la cual se puede acceder a todo lo disponible en la web, por lo que ha sido una de las estrategias más relevantes para promocionar todo tipo de negocios y hacerlos crecer.
Seguidores. En lo que respecta a los eventos deportivos, este tipo de sitios suelen estar abarrotados cuando se juegan partidos relevantes o peleas de campeonato, siendo estos eventos uno de los mejores aliados de estos negocios. De alguna manera, la mayor parte de la comunidad es fanática de algún deporte y qué mejor que acudir a un sitio donde haya más seguidores viéndolo.
Estrategia. Esto se convierte en una opción atractiva cuando no es posible acudir hasta un estadio, como sucede, por ejemplo, con el Super Bowl en Estados Unidos, donde el viaje y los boletos al estadio son costosos. Disfrutarlo en un lugar cómodo y agradable, con buena compañía, hace sentir como si se estuviera en el lugar donde se desarrolla el evento, por lo que estos comercios han visto en ello una de las mejores estrategias que les ha dejado muy buenas ganancias. Por último, en cuanto a los karaoke, otro punto destacable es que se han convertido en un atractivo en los últimos años, siendo uno de los entretenimientos más buscados por la comunidad.