Las inclemencias del clima caluroso en donde los alimentos están más expuestos a descomponerse han levantado un operativo por parte de regulación sanitaria, el departamento se está encargando de verificar tanto negocios establecidos como ambulantes de toda la ciudad.
Faustino Aguilar Arocha recordó que, este clima está exponiendo a los vendedores en tener alimentos que se echen a perder sin ni siquiera darse cuenta, es por ello la importancia de verificar que todo esté en orden.
Recordatorio. Así mismo mencionó como en una ocasión estuvieron investigando una taquería ubicada en el bulevar San José, donde más de 50 personas resultaron intoxicadas o con malestares estomacales al haber ingerido carne en mal estado.
Visitas. Los puestos en pulgas, zona centro de Monclova y colonias están recibiendo visitas por el personal mismo que, toma muestras de los alimentos para preparar y da la revisión para corroborar si está en buen estado y además si se encuentran cumpliendo con las normas de higiene, por ahora todo ha resultado estar con normalidad, pero el titular aseveró que, es importante no descuidar este tema, ya que es un riesgo que no disminuye y al contrario aumenta más por la temporada.