Restauranteros preparados ante escasez de alimentos y altas temperaturas
Los restauranteros creen que no se verán afectados por la escasez de alimentos por la sequía y que los productores dejen de producir o lo hagan en menor medida, aseguró Bretón Echeverría Vitali, empresario del ramo, pues lo primero que se dejaría de cultivar serían los forrajes para los animales, como la alfalfa.
De cualquier manera, dijo que van a estar al pendiente de cualquier situación que se presente y los restaurantes también se preparan para las altas temperaturas y calor de verano, con tener suficiente agua potable para los sanitarios y la cocina, para el lavado de verduras y utensilios.
Y, contar con los aparatos de aire acondicionado en buen estado y encendidos todo el tiempo, "haya o no haya clientes", porque es el servicio que ofrecen los establecimientos y deben asumir el costo de la luz.