Se llama cena temática por la Independencia, y es una experiencia inmersiva que combina platillos típicos, leyendas y teatro
¡Viva México! Los preparativos para conmemorar la Independencia de México están en marcha. Desde ya, podemos oler el pozole y saborear el chile en nogada en esta temporada.
Las fiestas patrias motivaron al restaurante Roldán 97, ubicado en CDMX, a crear una cena temática con un menú especial, acompañado de una puesta en escena ‘desde la óptica’ de Ana María Huarte, esposa de Agustín de Iturbide, quien te llevará a probar la gastronomía mexicana mientras conoces su historia y cómo es que se ha ido modificando a lo largo del tiempo.
¿En qué consiste la cena temática por la Independencia?
Como cada año, la temporada de chiles en nogada está ‘en su flor’. Según se cuenta, este platillo fue elaborado por primera vez por unas monjas de Puebla para el emperador Agustín de Iturbide, tras la consumación de la guerra de Independencia y el triunfo del Ejército Trigarante, por lo que una combinación de gastronomía e historia tendrá lugar en este evento al que se bautizó como cena temática por la Independencia.
Mientras deleitas tu paladar con ese típico platillo (y otros más), la actriz Nelly López de Aquino dará vida a Ana María Huarte, la esposa de Agustín de Iturbide. Ella nos contará la vida del primer gobernante del México independiente y de algunos personajes célebres de la época; hará un recorrido por la gastronomía nacional, y hasta explicará algunas de las frases populares relacionadas con la comida.