Si se usan por un tiempo prolongado pueden tener efectos indeseados en la salud de las personas y puede detonar enfermedades como la diabetes.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha expresado que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a un largo plazo, mismo que puede tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo; provocando enfermedades como diabetes tipo 2 y cardiovasculares; hasta la mortalidad en personas adultas.
El organismo recomendó prohibir su uso pues, en lo general, se debe reducir el dulce en la dieta, sobre todo hacerlo en edades tempranas, para gozar de una mejor salud. “Reemplazar los azúcares libres (los refinados y los naturales presentes en las frutas, miel y otros) por edulcorantes no ofrece ningún beneficio a largo plazo en términos de reducción de grasa en el cuerpo en adultos o niños”, aseguró la organización de salud pública a nivel global. OMS desaconseja los productos que figuran como el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosa, así como la stevia y sus derivados. “La gente necesita considerar otras maneras de reducir el consumo de azúcares libres, como consumir alimentos que naturalmente contienen azúcares, como las frutas; o alimentos y bebidas que no sean dulces”, indicó el director de nutrición y seguridad de los alimentos de la OMS, Francesco Branca.
Puntualizó que esta recomendación se aplica a todas las personas, excepto a aquellos con diabetes preexistente. Por lo que la OMS señaló que esta nueva recomendación incluye también los edulcorantes sintéticos, naturales o que han sido modificados, los cuales “no estén clasificados como azúcares que se encuentran en las bebidas y alimentos industriales” o que sean vendidos por separado. también aclaró que su posición en relación con los edulcorantes no se aplica a productos de cuidado o higiene personal, como los que puede contener la pasta dental, crema para la piel y medicamentos; así como los azúcares bajos en calorías o alcoholes de azúcar, ya que son derivados dé y contienen calorías, por lo que no son considerados como edulcorantes.