Es la primera vez en 36 años que El Principal tiene un incidente de este tipo.
Saltillo, Coah. - Se incendia un ducto de extracción en el restaurante El Principal, el cual pudo ser controlado por los mismos trabajadores y los bomberos de Saltillo, quienes llegaron para continuar con la maniobra y verificar la situación, informó Braulio Cárdenas.
El propietario del restaurante explicó que la acumulación de grasa en el ducto que se tiene en cocina ocasionó una llamarada que fue muy elevada y que fue lo que hizo se viera muy aparatoso el incidente.
Explicó que todo está bajo control, los colaboradores del restaurante están capacitados para este tipo de contingencia, porque se les imparten cursos para posibles emergencias como la que se dio este día.“Gracias a Dios no pasó a mayores, solo fue lo aparatosa de la flama, pero, fue todo, el restaurante sigue dando servicio y está abierto al público, operando normal y en este momento están aquí los bomberos”.
No se tuvo ningún incidente humano ni pérdida grave ni material y menos humana expuso el propietario del restaurante El Principal, que es la primera ocasión que tiene un incidente como este en 36 años de operación.
“La verdad que cuando llegaron los Bomberos, ya lo teníamos todo muy controlado, aquí lo único que están haciendo es verificar que todo lo que hayamos hecho haya estado bien y parece que está todo otra vez bajo control”.
Se van a tener que hacer algunos ajustes menores al ducto con la flama porque se quemó el motor de extracción, por lo que se va a reponer y reforzar las medidas de mantenimiento.