Las frutas se dividen en cuatro grupos: neutras, ácidas, semi-ácidas y dulces.
Es un alimento excelente para la salud, por ello le damos algunos consejos para comer la fruta adecuadamente y aprovechar al máximo los nutrientes que brinda.
No mezclar las dulces con las ácidas
Ya que afectan la química natural del estómago, teniendo como resultado diversos malestares como dolor de cabeza, indigestión, acidez, dolor estomacal, fermentación y diarrea, entre otros.
Las ácidas son excelentes para bajar los niveles de triglicéridos. La piña, toronja, naranja o manzana, son algunas pertenecientes a este grupo.
En el caso de las semi-ácidas se encuentran el mango, la lima, fresa y el durazno. Su principal ventaja es que son ricas en proteínas de alto valor biológico.
Las dulces son ricas en vitaminas A, C, E complejo B12 y B15. Algunos ejemplos son el melón, papaya, uva y granada.
Por último, las neutras son las más ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y oligoelementos. Aquí se incluyen al aguacate, aceituna y cacahuate.
No quitar la cascará de la fruta
No hay que olvidar que la fruta tiene dos niveles distintos que son la pulpa y la piel. Ambas partes contienen buenas cantidades de vitaminas, que en muchos casos son diferentes. Por ello es necesario que no pelemos las frutas por sistema, sino que es recomendable consumirlas con la piel. Por ejemplo, la piel de la manzana contiene altas cantidades de pectina, o la del kiwi altas dosis de vitamina E. Por ello aconsejamos lavar bien las frutas para evitar suciedad y restos de pesticidas, para así poder comerlas de manera íntegra.
Consumir frutas de temporada
Es el gran momento estarán en plenas facultades y con todas sus propiedades en perfecto estado, aportando una mayor cantidad de beneficios a nuestro organismo.