Inflación ha impactado al sector restaurantero
Mario Roque
La inflación nacional ha impactado al sector restaurantero por lo que los ha obligado a buscar estrategias y así poder mantener sus precios y no afectar al consumidor, para algunos empresarios la reactivación económica fue la esperanza de recuperación, pero a la fecha el aumento de precios en los insumos detiene esta mejora.
Los empresarios han tenido que absorber los incrementos en los insumos necesarios para mantener abierto el negocio, el empresario Héctor Menchaca mencionó que la experiencia es la que ha permitido sortear esta situación.