Los productores locales de tortillas de harina no han podido retener los precios ante el aumento de insumos.
Una comerciante que se dedica a la venta de tortillas en la Zona Centro de Monclova, destacó que por el alto precio de la harina se ha tenido una baja en las ventas, pues las personas o clientes compran una menor cantidad de producto y optan por comprar ellos mismos los materiales para elaborarlas desde casa.
Alternativas. Ciudadanos monclovenses, destacaron que para ellos últimamente resulta complicada comprar tortillas de harina diariamente, ya que, en tiempos pasados, se optaba más por comprar en tortillerías para poder echarle lonche a sus familiares que asisten a laborar o a estudiar. Manifestaron que hoy en día, siguen adquiriendo tortillas compradas, pero que la calidad a bajado y el precio ha incrementado, por lo que no lo hacen con la misma frecuencia y toman la alternativa de comer otro tipo de alimento o sustituirlo. Por otra parte, señalaron que los productos para elaborarlas también son costosos e implica mucho tiempo y trabajo.