Abrirán carrera para crear empresarios en la especialidad restaurantera en Cecati número 9
Existe la posibilidad de crear la nueva especialidad de Alimentos y Bebidas ante la necesidad de cocineros y meseros en Monclova. Reveló Sonia Patricia Ramos Saucedo, directora del Cecati número 9.
De aprobarse esta carrera por la dirección general de centro de formación para el trabajo, y empresarios del ramo restaurantero buscaríamos donde iniciar los cursos para los chefs y comensales, especializarlos en postres, alimentos y bebidas.
Patricia Ramos comentó a El Tiempo que esta especialidad fue propuesta por el nuevo presidente de COPARMEX Mario Coria Rohell, quien tuvo un primer acercamiento con empresarios del ramo restaurantero entre ellos, Jorge Kalionchiz, Bretón Echeverria Vitali, Eduardo Arellano, líder de la Cámara Nacional de la Industria y Alimentos Condimentados (Canirac) en Monclova. Entre otros.
“Por ser un plantel público federal no se cuenta con mucha infraestructura. La idea es abrir la especialidad y ver en que nos pueden ayudar en equipo. Aunque lo ideal sería que los talleres se lleven a cabo en un restaurante de la localidad. Como lo manifiestan”. Dijo.
Esta nueva especialidad surge después de la primera reunión en la que se integró el Comité Técnico Consultivo de Vinculación con empresas y cámaras.