Y no solo la harina se fue al alza, también la nuez aumentó de precio, pues ahora llegó a los 239 pesos el kilo, un alza de 19 pesos.
SALTILLO, COAH.-El precio de la harina de trigo al mayoreo se incrementó un 9.4% desde el lunes y esto traerá como consecuencia un alza en los productos derivado, como el pan y las tortillas de harina, dio a conocer el empresario de la panificación, Jesús Carlos Mena Suárez.
En tanto, la manteca, producto necesario para la elaboración de tortillas de harina y pan, también enfrenta un alza de 5.7%, al pasar de 875 pesos la caja con 24 kilos, a 925 pesos, un alza de 50 pesos por caja. En este rubro está una marca llamada La Tapatía, que se fue a los mil pesos por caja, y es la que más usan en las panaderías de Saltillo.
Cada alza en los diferentes productos significa que en el corto plaza habrá un ajuste en productos como el pan de azúcar, blanco o bolillo y tortillas de harina, dijo Jesús Carlos Mena.
El empresario expuso que este cambio en el precio de la harina es atribuido al valor que en lo internacional alcanzaron los trigos, y la escasez de ellos alrededor del mundo.