No habrá degustación debido a la pandemia
CASTAÑOS, COAH.- Con una gran muestra gastronómica se conmemorará el próximo 9 de noviembre el “Día del Cabrito” en este municipio, pero ahora, a diferencia de años anteriores, no habrá degustación de los platillos que se preparen por las restricciones que ha traído la pandemia del Covid-19.
Como en años anteriores, la presidencia municipal regalará cabritos a las familias que se inscriban para participar en la preparación de platillos como cabritada, cabrito a la brasa, al ataúd y muchas variedades más, pero contrario a otros años en que esas familias acudían a la presidencia a dar una prueba del guiso que elaboraron, ahora disfrutarán del mismo en familia. Nada de compartir, el temible Covid-19 lo impide.
Hoy, en redes sociales y en el portal oficial de la presidencia municipal se publica la convocatoria para esta muestra gastronómica y de acuerdo al número de personas que se inscriban se determinará el número de cabritos que se regalarán entre los interesados.
Pese a los embates del Covid-19, el alcalde Enrique Soto Ojeda pretende no dejar morir las tradiciones en este municipio, pues son estas las que mantienen unidas a las familias y a la sociedad en general.